ホワイトシチューに合うおかず10選！簡単な作り方とレシピも紹介！

September 27|8 min read

寒くなってくると食べたくなるホワイトシチューは、子供から大人まで大人気の定番メニューとして食卓に登る機会もおおいですよね。

ただ、メイン料理をホワイトシチューにした時に合うおかずは何だろう？ご飯に合わせてもいいのかな？など、悩んでしまうこともあると思います。

そこで今回はホワイトシチューに合うおかず10選！簡単な作り方とレシピも紹介！と題してご紹介していくので是非参考にしてくださいね☆

生ハムとモッツァレラチーズのサラダ

ホワイトシチューに合うおかずは、生ハムとモッツァレラチーズのサラダとさつまいもスティックです。シチューは汁物で温かいので、なにかさっぱりしたものが好ましいと思います。

サラダは冷たく、水々しいものにすると食感の相性が抜群です。生ハムとチーズをトッピングすることで、彩り鮮やかになります。またさつまいもスティックは材料がさつまいもしかいりませんし、つくることが比較的簡単です。

そしてさつまいもスティックによって、シチューとサラダにはない黄色の色味が追加されます。献立全体の彩りをよくすることで食べる人の食欲をそそる効果がありおすすめです。

マカロニサラダ・ポテトサラダ

ホワイトシチューにあうおすすめのおかずは、野菜を沢山使ったマカロニサラダやポテトサラダかな。細く切ったレタスやキャベツ・ニンジン・きゅうりを塩もみして利用すると沢山野菜が取れていいと思います。

もちろんビーフシチューに合うおかずにもなります。口直しであっさりしてものがよければ、れんこん・ごぼう・にんじん・ハムを使って根野菜サラダもいいと思います。

酢をきかせマヨネーズ少な目・砂糖少々・すりごまで作ればあっさりしたサラダができるのでいいと思います。小さな子供さんもマヨネーズを入れると食べやすくモリモリ食べてくれると思います。

ミックスビーンズのサラダ

ホワイトシチューに合うおかずでおすすめは、まず、ミックスビーンズのサラダです。好みのレタスにミックスビーンズをどっさりのせて、レモン汁やワインビネガー等好みのお酢、塩、こしょう、オリーブオイルをかけて頂きます。

少し酸味があるとよりアクセントになると思います。新味な感じのサラダで、私は好みです。ごまドレッシングや人参ドレッシングなども美味しいと思います。

もう一つは、サツマイモの煮物です。サツマイモといえば秋です。秋にはサツマイモをたくさん頂きたくなります。私はサツマイモだけの煮物は、醤油を使いません。みりんと砂糖と少量のお酒、ほんの一つまみの塩を使います。

落し蓋をして、火は弱め、とにかくサツマイモを躍らせないことを気をつけます。強めの甘みにして、レモン汁をかけるとおいしいと思います。ちなみに私はあまり甘くないように作るので、シチューにも合う気がします。

魚のカルパッチョ

ホワイトシチューやビーフシチューに合うおかずとしてお魚のカルパッチョをおすすめします。

シチューは元々バターなどの油分がたっぷりなので、こってりとした濃厚な味わいです。そこにコロッケや唐揚げなどの油ものを足してしまうとちょっとくどい印象になりがちです。そこでわが家では、さっぱりと食べやすいカルパッチョをよく合わせています。

カルパッチョソースにはビネガーが入るので、風味もよく程よい酸味でさっぱりとして、食が進みます。また、ホワイトシチューやビーフシチューにはお肉を使うので、副菜でさらにお肉を食べるよりもお魚の方が栄養バランスも良いと思っています。

蒸しブロッコリー

わたしのおすすめの「ホワイトシチューに合うおかず」は「ブロッコリーの蒸したおかず」です。その理由はブロッコリーはホワイトシチューにとてもあうし、作るのがとても簡単だからなのです。

ブロッコリーは我が家では茹でずにレンジでチンをしています。その理由はレンジでチンをするとそのまま召し上がることが出来ますし、そのまま美味しく頂けるのです。だから作るのもあまり凝ったものは作れませんし、ガス代も節約が出来ます。

という事で私はよく利用させてもらっています。特にブロッコリーをそのままチンしてマヨネーズで会えるととても美味しいと思います。一品おかず作ってみてください。

ほうれんそうのおひたし

わたしがおすすめするビーフシチューに合うおかずはやっぱり「ほうれんそうのおひたし」だと思います。その理由はビーフシチューはこってりとしていますがホウレンソウはさっぱりしているのでその半々を取ってとても良いと思っているのです。

ほうれんそうのお浸しは和風のおかずとして親しまれていますが我が家ではビーフシチューにあうと思っているのでよく食べています。これからもこの組み合わせは我が家では定番となることと思いますしこれから先も作り続けると思います。

おかずで迷ったときにはホウレンソウを買ってきてください。または小松菜でもいいのでお浸しを一緒にすると良いと思います。

厚揚げのツナメルト

ホワイトシチューに合うおかずのおすすめは、厚揚げのツナメルトです。

これは、厚揚げの中をくり抜いて、そこにツナ、くり抜いた厚揚げを刻んだもの、マヨネーズ、塩胡椒を混ぜ合わせたものを詰め込み、上からとろけるチーズをかけてトースターで焼いたものです。

チーズは同じ乳製品なので相性が良いですし、厚揚げは食べ応えがあって美味しいです。また、ビーフシチューに合うおかずは、厚揚げのツナメルトにレモン汁をかけたものがいいと思います。ビーフシチューは味が濃く口の中に残りやすいので、合わせるおかずはさっぱりしていた方がいいと思うからです。

ほうれん草の白あえ

ホワイトシチューに合うおかずとしては、お豆腐の白和えがおすすめです。にんじんやひじき、白ごまなどに少し甘系のダシをきかせて、お豆腐であえるだけです。ホワイトシチューがビーフの濃くを楽しむので、ホワイトシチューの味を壊さないで、ホワイトシチューに入れても良いくらいのおかずとしては、お豆腐の白和えが美味しいです。また、りんごを使ったサラダも良く合います。りんごの甘みと酸味が、ホワイトシチューと交互に食べても、美味しいです。ドレッシングはサラサラ系がおすすめで、スパゲッティかマカロニを加え、コーンやレタスを散らすと、栄養バランスも良いです。